Elas são amadas por todos, feitas das mais variadas formas e têm muitos formatos diferentes.
No Brasil as berinjelas são esbeltas com polpa bege e saborosas, mas, habitualmente são acompanhadas pelos bichinhos!
Aqui no Canadá encontramos as americanas são formosas, brilhantes e gorduchas e firmes, com a polpa branquela.
Tem as indianas pequeninas parecendo um jiló e a chinesa aparentando uma abobrinha na cor de berinjela, ambas com um sabor do que você quiser.
O seu preparo é infinito, pode ser frita na chapa, na fritadeira, assada grelhada na churrasqueira, no forno, cozida no vapor, na panela e muito mais...
Pode-se preparar dips para os canadenses, patê para os franceses ou pastinhas para os brasileiros. No molho de tomate acompanha o macarrão ou brilha sozinha a parmegiana. Combina com os queijos, as carnes, os grãos ou com outros vegetais e legumes.
Muitas das minhas receitas são as de família, que fazem o maior sucesso e são fáceis de fazer. Você pode comer esta delicia como salada, misturar com macarrão, mas quando retirar do forno não deixe de saborear com um belo naco de pão italiano como tira gosto, ou melhor, bota gosto.
Yummy! Deu água na boca? Venha cozinhar coMigo!
Como fazer, vídeo: https://youtu.be/E0E6Sa3yQtg
Baba Ganoush
Em um bowl misturar
1 dente de alho esmigalhado
4 colheres de sopa de Tahine
30 ml (1/2 limão) suco de limão
A tahine vai endurecer, não entre em pânico é assim mesmo misture bem que vai cedendo
Para ficar pastosa acrescente umas duas colheres de água fria
Para ficar molho vá acrescentando água aos poucos
Acrescente a polpa da berinjela
Acerte o sal acrescente o azeite e decore com folhas de hortelã
Mas, desta vez saboreie esta delicia dos deuses com pão árabe ou sírio!
Aqui você vai encontrar dicas de como se cozinhar coMigo no Canada para brasileiros. Amantes da comidinha caseira, saudável e rápida.
Procurei por produtos semelhantes dos que estavamos acostumados, testei muitas das nossas receitas, fui fazendo as adaptações e agora chegou a hora de dividir tudo o que sei com vocês meus amigos conhecidos ou não.
Sou uma cozinheira de mão cheia, que adora escutar um cantarolar, ver o sorriso de satisfação no rosto de todos enquanto saboream as minhas comidinhas. Enfim, vou deixar aqui o meu legado para a nova geração que não aprendeu a cozinhar com a mamãe ou aprendeu mas procura por algo difrente.
Cozinhe - Crie - Brinque com os Sabores
MiSalomon - Culinary Coach
FANPAGE: https://www.facebook.com/cozinhando4us/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCB0-rXU4B5BrWA-rR1F7TcA
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Aqui no Canadá encontramos as americanas são formosas, brilhantes e gorduchas e firmes, com a polpa branquela.
Tem as indianas pequeninas parecendo um jiló e a chinesa aparentando uma abobrinha na cor de berinjela, ambas com um sabor do que você quiser.
O seu preparo é infinito, pode ser frita na chapa, na fritadeira, assada grelhada na churrasqueira, no forno, cozida no vapor, na panela e muito mais...
Pode-se preparar dips para os canadenses, patê para os franceses ou pastinhas para os brasileiros. No molho de tomate acompanha o macarrão ou brilha sozinha a parmegiana. Combina com os queijos, as carnes, os grãos ou com outros vegetais e legumes.
Muitas das minhas receitas são as de família, que fazem o maior sucesso e são fáceis de fazer. Você pode comer esta delicia como salada, misturar com macarrão, mas quando retirar do forno não deixe de saborear com um belo naco de pão italiano como tira gosto, ou melhor, bota gosto.
Yummy! Deu água na boca? Venha cozinhar coMigo!
Como fazer, vídeo: https://youtu.be/E0E6Sa3yQtg
Baba Ganoush
Em um bowl misturar
1 dente de alho esmigalhado
4 colheres de sopa de Tahine
30 ml (1/2 limão) suco de limão
A tahine vai endurecer, não entre em pânico é assim mesmo misture bem que vai cedendo
Para ficar pastosa acrescente umas duas colheres de água fria
Para ficar molho vá acrescentando água aos poucos
Acrescente a polpa da berinjela
Acerte o sal acrescente o azeite e decore com folhas de hortelã
Mas, desta vez saboreie esta delicia dos deuses com pão árabe ou sírio!
Aqui você vai encontrar dicas de como se cozinhar coMigo no Canada para brasileiros. Amantes da comidinha caseira, saudável e rápida.
Procurei por produtos semelhantes dos que estavamos acostumados, testei muitas das nossas receitas, fui fazendo as adaptações e agora chegou a hora de dividir tudo o que sei com vocês meus amigos conhecidos ou não.
Sou uma cozinheira de mão cheia, que adora escutar um cantarolar, ver o sorriso de satisfação no rosto de todos enquanto saboream as minhas comidinhas. Enfim, vou deixar aqui o meu legado para a nova geração que não aprendeu a cozinhar com a mamãe ou aprendeu mas procura por algo difrente.
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