Omelete de SNOW PEA cozinhando coMigo byMiSalomon

Bolo de Beterraba e Cenoura no Liquidificador cozinhando coMigo byMiSalomon

MERINGUE...PAVLOVA...SUSPIRO...NO EGGS cozinhando coMigo byMiSalomon

QUINDIM ORANGE CAKE cozinhando coMigo byMiSalomon

Brincando com os Sabores eu fiz um BOLO QUINDIM DE LARANJA que ficou dos deuses. Eu coloquei na forma de pão assim ficou bolo, se você fizer em uma forma mais baixa e assar um pouquinho menos vai ficar com o fundo cremoso de quindim.

Esfiha - Sfiha Dough cozinhando coMigo byMiSalomon

Essa receita é uma "velha" companheira, já fiz tantas na época em que eu fazia eventos... Tempo este que não havia "delivery" de nada.

É uma massa gostosa de se trabalhar e muito versátio. Fizemos com linguiça de recheio, frango, carne, palmito e etc...

CRIE - BRINQUE COM OS SABORES



4 full cups flour

5 tbsp margarine

1 1/2 dry yeast

1 cup water or milk

1 tsp sugar

pinch salt

1/2 egg

1 tbsp yogurt

BOLO de LIMÃO ou LARANJA de LIQUIDIFICADOR cozinhando coMigo byMiSalomon

no LIQUIDIFICADOR colocar na ordem:

2 ovos inteiros

1 xícara de açucar

1 colher sopa cheia margarina (100grs)

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de suco de limão ou laranja

2 colheres sobremesa de fermento em pó



cobertura:

2 xícaras de icing sugar - açúcar vanila

suco de 1 limão ou laranja

raspas de limão ou laranja



CRIE, BRINQUE COM OS SABORES

COLOQUE FRUTAS, NOZES, SEMENTES...

BOLO de BANANA cozinhando coMigo byMiSalomon

Fazer bolo coMigo é só acompanhando ... se esse video-receita estiver meio complicado, me avise. Vou editar outros bolos que normalmente vão ser essa mesma receita básica:





2 ovos (bater as claras em neve)

1 xícara de açucar

1 colher sopa cheia margarina (100grs)

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite, suco ou líquido

2 colheres sobremesa de fermento em pó



CRIE, BRINQUE COM OS SABORES

COLOQUE FRUTAS, NOZES, SEMENTES...



O que importa para se fazer um bolo gostoso são os "PONTOS" da massa, cobertura e recheio.

Gluten Free TAPIOCA CHOCOLATE PANCAKE cozinhando coMigo byMiSalomon

Captions in English - Brazilian Food

Então resolvi convidar vocês para prepararem coMigo a TAPIOCA CHOCOLATE PANCAKE que é GLUTEN FREE e yummy, yummy... Vem coMigo fazer essa deliciosa panqueca.

You can follow this easy recipe; it's a GLUTEN FREE - TAPIOCA CHOCOLATE PANCAKE.

#cozinhandocoMigobyMiSalomon #glutenfree #tapiocachocolatepancakebyMiSalomon #breakfast #easytomake #yummy #panquecaglutenfreedechocolate

CASSAVA PUDDING CAKE - BRAZILIAN CAKE - BOLO CREMOSO DE AIPIM cozinhando...

Why Corn Starch? cozinhando coMigo byMiSalomon

Dicas&Tips: HOW TO LINE THE PARCHMENT PAPER IN THE BAKING DISH cozinhand...

Bolo de Beterraba - BeetRoot Seed Cake cozinhando coMigo byMiSalomon

Dicas&Tips: Caldos - Fazer e Gurdar cozinhando coMigo byMiSalomon

Massa de EMPADA da minha maMi cozinhando coMigo byMiSalomon

Hum! Essa receita vem de gerações,, provando que o que é simples é muito bom!

A receita da massa:

 no PROCESSADOR  ou em um BOWL

deixar TUDO gelado:



250gr./ 2 CUPs FLOUR - FARINHA

1 TSP SALT - SAL

1 EGG - OVO

150gr./ 1 CUP BUTTER or MARGARINE

1 TBSP BAKING POWDER - FERMENTO



NA RECEITA ORIGINAL SE USA:

   100gr. LARD = BANHA

+ 50gr. MARGARINE or BUTTER)

Agora assita o video-receita para saber como se faz e tem dica de recheio.

Bom Apetite!



Aqui você vai encontrar dicas de como se cozinhar coMigo no Canada para brasileiros. Amantes da comidinha caseira, saudável e rápida.

Empada da minha maMi cozinhando coMigo byMiSalomon

Hum! Essa receita vem de gerações, provando que o que é simples é muito bom!

A receita da massa:

 no PROCESSADOR  ou em um BOWL

deixar TUDO gelado:



250gr./ 2 CUPs FLOUR - FARINHA

1 TSP SALT - SAL

1 EGG - OVO

150gr./ 1 CUP BUTTER or MARGARINE

1 TBSP BAKING POWDER - FERMENTO



NA RECEITA ORIGINAL SE USA:

   100gr. LARD = BANHA

+ 50gr. MARGARINE or BUTTER)

Agora assita o video-receita para saber como se faz e tem dica de recheio.

Bom Apetite!



Aqui você vai encontrar dicas de como se cozinhar coMigo no Canada para brasileiros. Amantes da comidinha caseira, saudável e rápida.

PUDIM de LEITE cozinhando coMigo byMiSalomon

BATATAS GRATINADA do CLAU cozinhando coMigo byMiSalomon

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Smoothie Idea cozinhando coMigo byMiSalomon

nada mais gostoso do que acordar com uma vitamina ou smoothie tão revigorante como esse.

Smoothies Ideas by cozinhando coMigo byMiSalomon

Sempre era um dilema quando eu acordava .... O que comer de café da manhã? Vamos fazer o nosso café da manhã juntos, SMOOTHIES IDEAS 

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Berinjela or Eggplant = Baba Ganoush cozinhando coMigo byMiSalomon

Elas são amadas por todos, feitas das mais variadas formas e têm muitos formatos diferentes. 

No Brasil as berinjelas são esbeltas com polpa bege e saborosas, mas, habitualmente são acompanhadas pelos bichinhos! 

Aqui no Canadá encontramos as americanas são formosas, brilhantes e gorduchas e firmes, com a polpa branquela. 

Tem as indianas pequeninas parecendo um jiló e a chinesa aparentando uma abobrinha na cor de berinjela, ambas com um sabor do que você quiser.

O seu preparo é infinito, pode ser frita na chapa, na fritadeira, assada grelhada na churrasqueira, no forno, cozida no vapor, na panela e muito mais... 

Pode-se preparar dips para os canadenses, patê para os franceses ou pastinhas para os brasileiros. No molho de tomate acompanha o macarrão ou brilha sozinha a parmegiana. Combina com os queijos, as carnes, os grãos ou com outros vegetais e legumes.

Muitas das minhas receitas são as de família, que fazem o maior sucesso e são fáceis de fazer. Você pode comer esta delicia como salada, misturar com macarrão, mas quando retirar do forno não deixe de saborear com um belo naco de pão italiano como tira gosto, ou melhor, bota gosto. 

Yummy! Deu água na boca? Venha cozinhar coMigo!
Como fazer, vídeo: https://youtu.be/E0E6Sa3yQtg

Baba Ganoush

Em um bowl misturar

1 dente de alho esmigalhado
4 colheres de sopa de Tahine
30 ml (1/2 limão) suco de limão 

A tahine vai endurecer, não entre em pânico é assim mesmo misture bem que vai cedendo
Para ficar pastosa acrescente umas duas colheres de água fria
Para ficar molho vá acrescentando água aos poucos
Acrescente a polpa da berinjela
Acerte o sal acrescente o azeite e decore com folhas de hortelã
Mas, desta vez saboreie esta delicia dos deuses com pão árabe ou sírio!

Aqui você vai encontrar dicas de como se cozinhar coMigo no Canada para brasileiros. Amantes da comidinha caseira, saudável e rápida. 

Procurei por produtos semelhantes dos que estavamos acostumados, testei muitas das nossas receitas, fui fazendo as adaptações e agora chegou a hora de dividir tudo o que sei com vocês meus amigos conhecidos ou não.

Sou uma cozinheira de mão cheia, que adora escutar um cantarolar, ver o sorriso de satisfação no rosto de todos enquanto saboream as minhas comidinhas. Enfim, vou deixar aqui o meu legado para a nova geração que não aprendeu a cozinhar com a mamãe ou aprendeu mas procura por algo difrente.

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Olive Dip cozinhando coMigo byMiSalomon

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Abacate com Chocolate byMiSalomon

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COMO DESIDRATAR HORTELÃ or MINT byMiSalomon

Olá, vocês que têm horta o ano inteiro, são sortudos eu aqui no Canada tenho que colher os temperos da horta, deixar secar para poder usar durante o inverno. 
Hoje fiz esse vídeo para vocês de como guardar a hortelã para fazer chá. Divirtam-se, cozinhe, crie e brinque com os sabores.#cozinhandocoMigobyMiSalomon
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PANQUECA-ROCAMBOLE GLUTEN FREE byMiSalomon

Vocês se lembram da PANQUECA DE TAPIOCA?

Está co uma nova versão, deliciosa, agora estou ensinando a fazer um ROCAMBOLE DE PANQUECA de TAPIOCA.

Vamos juntos fazer bastante variantes com essa massa de panqueca com tapioca que é gluten free, ideal para lanches para substituir o pão do sanduíche... aguardem! #cozinhandocoMigobyMiSalomon

Divulguem essa minha página para seus amigos e juntos vamos cozinhar muito.

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Cebolas Caramelizadas byMiSalomon

Comidinha do dia a dia com muitos toques magicos desta alquimista dos temperos, sempre na mesma rotina, mas nunca os mesmos sabores. culinary coach #cozinhandocoMigobyMiSalomon venha fazer parte desta familia.

mmmm... tem coisa mais gostosa do que cebolas fritas até ficarem quase caramelizadas, pois é aqui ensino como fazer e o melhor é que vamos cozinhar juntos :) no vídeo dentro do vídeo. deixe o seu comentário ou sugestão para um próximo video. 

beijos de boca lambuzada e barriguinha satisfeita  

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Spatzle byMiSalomon

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CHAPATTI - YEAST FREE - by MiSalomon cozinhando coMigo

GHEE (manteiga clarificada, a nossa manteiga de garrafa - pôde-se usar manteiga, ou margarina, ou óleo, ou azeite)

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Ribs no Papelote in My Way byMiSalomon

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Cranberries Chutney

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Como Cortar Vegetais by cozinhando coMigo

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pure de abóbora rápido no microondas cozinhando coMigo byMiSalomon

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DICAs&tips: Como Picar o Alho - How to Chopped Garlic

Sempre que vou picar alho, ele pula feito pipoca na tábua. Está dica vai te ajudar. 

#cozinhandocoMigobyMiSalomon

http://youtu.be/4oTKbFC6EYU

Cebola - Onion Out by cozinhando coMigo byMiSalomon

Hummm cebola empanada é uma delícia , mas frita! Odeio fazer fritura, suja tudo!

Neste meio tempo, compramos uma AirFryer para acabar com a sujeira, deu super certo. 

Você pode fazê-la no forno e também no BBQ fica perfeito.

#cozinhandocoMigobyMiSalomon

Squash - Pumpkin - Abobora - Moranga cozinhando coMigo byMiSalomon

Aqui deixo bastante dicas de como preparar uma abóbora, moranga e outras; pois são super parecidas no seu modo de cortar e cozinhar. 

Pode até parecer complicado, mas não é ! #cozinhandocoMigobyMiSalomon

DICAs&tips: Caiu Gema na Clara do Ovo... cozinhando coMigo byMiSalomon

Eu tenho uma raiva quando vou fazer um bolo e quebro um ovo para separar a clara da gema e a gema ... Pluft!.. se rompe e cai na gema rrrrrrr mas, com esta dica :) vai ficar simples e nós não ficaremos mais com raiva.

Um abraço e participe do meu grupo no Facebook: cozinhando coMigo Winnipeg byMiSalomon 

#cozinhandocoMigobyMiSalomon

Dicas&tips

Carne Moída com Molho de Tomate cozinhando coMigo byMiSalomon

Eu pesquisei as minhas soluções de como fazer as coisas, do dia a dia na cozinha ficarem mais fáceis ou adaptei os ingredientes originais e brasileiros para os encontrados aqui no Canada. 

Tenho o maior prazer em dividir-las com vocês. Espero ter facilitado a receita, me conte se deu certo!

Deixe o seu comentário, suas dúvidas e principalmente suas sugestões para os futuros vídeos, depois de assistir o vídeo de um 👍🏻 e assine o meu canal "cozinhando coMigo byMiSalomon", para receber mais vídeos com dicas ou receitas.

Um abraço,

coisas simples e gostosas, não tem porque comprar molho de tomate industrializado se é tão fácil de se fazer,

Usem esta ideia para rechear panquecas, berinjelas, lazanha, com macarrão e uma bela salada verde ou com pão italiano... hummm

Bom Apetite!

cozinhar no Canada para brasileiros, fazendo arte, procurar produtos semelhantes, testar receitas e fazendo amigos amantes da arte de se alimentar bem.



cooking withMi (me) by MiSalomon is a channel that you can cook in Canada like a Brazilians. Once upon a time, in my much younger days; any time when I cooked something "fancy" or not and someone's over told your friends I was a chef. I never EVER referred to myself as a chef, but I always called myself the good witch in kitchen because that today, I'm a great culinary coach, and I still learn how to make realistic changes in the way I shop, cook, eat and live.

Come with me for this magical world of cooking withMi.

Muffin Salgado ou Torta de Liquidificador byMiSalomon

Eu pesquisei as minhas soluções de como fazer as coisas, do dia a dia na cozinha ficarem mais fáceis ou adaptei os ingredientes originais e brasileiros para os encontrados aqui no Canada. 

Tenho o maior prazer em dividir-las com vocês. Espero ter facilitado a receita, me conte se deu certo!

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Um abraço,

Já existem tantas receitas desta torta, mas a diferença da minha é como se coloca os ingredientes e assim sendo ficará supe fofa :) mas, o sabor estará na sua criatividade com os temperos ou com as cores... Divirta-se e se alimente bem!

Esta é uma receita muito versátil, pois você pode usar a base da massa e rechear com um mix de cogumelos, com frango desfiado e milho verde, com legumes pré-cozidos, com carne desfiada, milho e palmito, ou mesmo com um pouco de tudo aproveitando as pequenas sobras que sempre temos na geladeira.

O importante é não usarmos um recheio líquido pois como a massa já é mole ela pode desandar e não termos o resultado esperado.

Ingredientes básicos da massa por ordem de se colocar no liquidificador:

3 Ovos
2 xícaras de Leite, Leites Vegetais ou Caldos Frango ou Legumes
1/2 xícara de Óleo
1/2 xícara de Azeite Extra Virgem
2 xícaras de Farinha de Trigo (deixe 1 xíc. de farinha branca e acrescente oats, flax, chia)

Temperar com Sal, Pimenta (Eu gosto de usar temperos em pó como alho, cebola, paprica e etc... gosto também de “colorir” com cenoura ou espinafre ou beterraba)

Como esta mistura cabe muito “justa” no copo do liquidificador, eu gosto de colocar em um bowl para misturar o fermento em pó (baking powder)

1 colher de sopa de baking powder (fermento em pó)

Vai precisar untar a fôrma com gordura e farinha.

Brinque bastante com as variações pois esta torta é uma delicia!

Panquecas de Pão de Queijo e Glúten Free by MiSalomon

Eu pesquisei as minhas soluções de como fazer as coisas, do dia a dia na cozinha ficarem mais fáceis ou adaptei os ingredientes originais e brasileiros para os encontrados aqui no Canada. 

Tenho o maior prazer em dividir-las com vocês. Espero ter facilitado a receita, me conte se deu certo!

Deixe o seu comentário, suas dúvidas e principalmente suas sugestões para os futuros vídeos, depois de assistir o vídeo de um 👍🏻 e assine o meu canal "cozinhando coMigo byMiSalomon", para receber mais vídeos com dicas ou receitas.

Um abraço,

http://youtu.be/6WBJ7l6D3ho

7 anos my Winnipeg 2015

no hoje 30/05 partimos

chegamos no amanhã 31/05

7 anos bem passados

regados de corajosos 

sonhos realizados

sonhos chorados

raízes arrancadas

replantadas em solo gelado

enraizadas na marra na manha na vida criativa da mente sensível 

do olhar longínquo 

do amor verdadeiro 

da amizade sincera 

da língua afiada 

do sofrer profundo

de poucas palavras

cravadas caladas escaldadas na calda de chocolate 

Pão de Queijo Rápido com Flour&Tapioca

Bater bem no processador ou liquidificador:

1 ovo grande ou 2 pequenos 

Batendo ainda junte:

2 colheres de sopa de óleo 

3 colheres de sopa de azeite 

2 ou 3 pedaços de Blue Cheese 

Desligue e junte:

1 xícara rasa de farinha de trigo aos poucos, vai ficar duro, não force o liquidificador. 

Separado aqueça:

1+1/2 xícara de leite, separe

Coloque no liquidificador:

Um pouquinho do leite

1 xícara de Tapioca Starch

1 xícara do Leite morno

Bata bem e coloque 

por volta de 150grs de queijos ralados

A massa tem que ficar cremosa para líquida. 

Com o liquidificador ligado acrescentar 

2 colheres de sopa de Baking Power 

Desligue, não deixe bater 

Misture com o pão duro (espátula de borracha)

Unte e polvilhe com farinha uma forma de pão ou redonda  e/ou com buraco no meio

Coloque uma camada da massa, seu recheio preferido, o restante da massa ou pedaços de queijo em quadrados, cubra como restante da massa e queijo ralado por cima. 

Deixe descansar na forma coberta em um lugar quentinho (microondas) por 30 minutos 

Asse em forno 360F-200C por 15-20 minutos. 

Panqueca Pão de Queijo Gluten Free by MiSalomon

Panqueca de Pão de Queijo – Gluten Free


(receita adaptada para quem mora no Canada)

Rende 1 panqueca grande e grossa


1 Ovo inteiro

1 colher de sopa de Azeite

4 colheres de sopa de Tapioca

1 colher de sopa de Cottage Cream ou Requeijão ou Cream Cheese

Sal


Misture o ovo e o azeite

Vá jntando aos poucos a tapioca

Por último o cottage cream

Prove o sal

Frite na frigideira (sem óleo) antiaderente, como uma panqueca

Acrecente o recheio e vire ou

Vire e depois recheie...

Pode aquecer no microondas por 30 segundos repetidos até estar quente ao seu gosto

Pode cogelar a panqueca pronta.


Experimente fazer com outos sabores salgados ou doces

Pães...Breads...Pães...Breads by MiSalomon

Pão de Queijo Moldado by MiSalomon

Depois de muitas pesquisas consegui fazer uma massa gostosa de pão de queijo aqui no Canadá, os ingredientes são diferentes, mas a cozinheira é a mesma. Eu não iria sossegar até encontrar uma boa, fácil e com as minhas modificações ou toques. 

Esta é uma massa que se pode moldar, rechear ou até fazer como base de pizza. 

Guarde a massa na geladeira e vá moldando os pães recheados, asse e coma. Não recomendo guardar assado. 

#cozinhandocoMigobyMiSalomon

Molho a Bolonhesa by MiSalomon

Môlho Branco de Queijos e de Preguiçoso by MiSalomon

Lasanha Vamos Montar by MiSalomon

Eu pesquisei as minhas soluções de como fazer as coisas, do dia a dia na cozinha ficarem mais fáceis ou adaptei os ingredientes originais e brasileiros para os encontrados aqui no Canada. 

Tenho o maior prazer em dividir-las com vocês. Espero ter facilitado a receita, me conte se deu certo!

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Um abraço,

Microwave 10 minutes Rice

http://youtu.be/Efid5_I3NAQ

Pão de Queijo tipo BOLO by MiSalomon

Como Forrar uma Forma - How to use Parchment paper in a pan byMiSalomon

Sempre temos uma certa "briga" com o papel parafinado ou manteiga na hora de se colocar na forma. 

Eu pesquisei as minhas soluções de como fazer as coisas, do dia a dia na cozinha ficarem mais fáceis ou adaptei os ingredientes originais e brasileiros para os encontrados aqui no Canada. 

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Um abraço,

Bacalhoada

http://youtu.be/dtof9IN7ZmQ

Brigadeirão

Uma delícia doce tipicamente brasileira e muito fácil de se fazer. 

Vejam este vídeo com receita no meu canal do YouTube e subscreva para sempre estar sabendo das novidades. 

http://youtu.be/aFtpt2wJfC8

Iorganize4you Winnipeg

I will help you organize many things you use routinely at home, and also facilitate your daily life. If you need a place that is cool and functional, contact me to book an initial consultation where we will assess your goals.

iorganize4you.winnipeg@gmail.com

Cooking Classes

Eating is one of the best things we do to enjoy life. It will switch-on all of our senses but not only in taste. The look of the dish, the texture of the food and its delicious smell lead us for the pleasure of always thinking about what we will eat next.
However, my greatest challenge is to unify the pleasure of eating with a complete and healthy meal; in other words, the "Personal Gourmet” will help you to combine the flavor with health and help you to change your eating habits forever.

Personal Gourmet can also help you to buy the right ingredients for your recipe; moreover, I will leave your kitchen practical, organized and will still teach you how to prepare your every day rapid meal.

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Desenho de Criação by Misalomon

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Desenho de Criação by Miriam Salomon

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